Başlangıç / Safranbolu Kültür (sayfa 3)

Safranbolu Kültür

Safranbolu’nun derin tarihi Osmanlı şehiri kültürü hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

SAFRANBOLU NE YENİR?

  SAFRANBOLU NE YENİR? Safranbolu Bükmesi Kavrulmuş kıymayla ince doğranan soğan, ıspanak az olarak da karabiber koyularak yapılan iç, pide hamurunun içine ilave edilerek pişirilir.Piştikten sonra da üzerene hafifçe tereyağı sürülür. Kuyu Kebabı Kuyularda odun ateşinde yakılarak hazırlanır. Kancalarla kuyuya konulan kuzular sallandırılır ve kuyunun üstüi kapatılarak çamurla hava almayacak …

Devamı »